دجاج حامض حلو

[الخيلاء]

دجاج حامض حلو

المقادير:

نصف كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة نشاء
بيضتان
ربع كيلو دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة أحادي جيلتوميت الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
3 ملاعق زيت ذره
بصل أخضر
فلفل رومي
نصف كوب صلصة الصويا

علبة اناناس صغيرة
ملعقة صغيرة نشاء
نثرة ملح
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
حبة طماط صغيرة
كوب كتشب
ملعقتان صغيرة خل
5 ملاعق سكر


الطريقة:

- يوضع الدجاج في اناء وتصب عليه صلصة الصويا والنشاء وبيضة والزيت ويخلط ويترك جانباً .
- يوضع الدقيق في إناء ثاني وتوضع عليه البيضة الثانية والماء واحادي الصوديم ويخلط بحيث يكون غليظ
- يوضع الدجاج على خليط الدقيق ويخلط جيداً . ثم يسخن زيت لقلي الدجاج ثم يقلى به الدجاج كل قطعة على
حده حتى يحمر ثم يترك جانباً .
- تعمل الصلصة بتصفية ماء الأناناس في إناء ثم يذاب به النشاء والسكر وتضاف إليه ملعقتان من قطع الأناناس .
- ثم توضع جميع المواد على نار هادئة وتقلب وتضاف إليها الكتشب والطماط والخل والملح والزنجبيل وتترك على النار حتى تغلي .
- بعد ذلك يوضع الدجاج في صحن التقديم ويوضع عليه البصل والفلفل البارد وتصب عليه الصلصة ويكون قبل التقديم

[قيثارة الحب]

http://www.lll1.com/up/Files/vcvnbkgyur.gif

[الخيلاء]

بالعافيه
واتمنى ان كل الاطباق اللي اشارك فيها
تعجبك وتكون فعلا لذيذه
لك كل الحب

[ميــــدو]

مشكورة يا الخيلاء

بس المفروض يكون فيه طبق منه علشان نتذوق ونقول رأينا

تسلم ايديكي

وتقبلي مروري

ميــدو

[حنين]

مشكوره اختي الخيلاء

على هذه الوصفه الرائعه

دمتي مميزه

[صــ الكلام ــمت]

http://www.almaystro.com/vb/uploaded/0_1163975778.gif
الخـــيلاء
تسلم يمينك يالغلااا على الطبق أرائع من يد ما ننحرم منها أن شاء الله

دمتى لنا بخير ..